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保护自然.崇尚真理.热爱生活

军队的女儿的博客---人真正的享受,永远是心与心的亲近、坦诚、辉映、与温暖。

 
 
 

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关于我

出身军人家庭。热衷科技、艺术、喜欢户外运动。珍视纯洁的感情。大学本科毕业,有社会责任心和独立思想的知识女性。寻找志同道合的朋友。

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炊事班(原)  

2007-12-14 10:17:23|  分类: 闲情逸致 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         谁说忧国忧民的人就不吃饭了!呵呵

         俺是“柴火妞”。过惯了平实的日子。曾经因为节省一元钱走得脚都肿起来,最窘困时到菜市场去拾过菜叶子呢。

         不晓得什么大餐(再说大家在馆子吃时也见过啥样---哈);侍弄家常饭食还略有一筹。俗语说,勤俭持家嘛。

         在工作间歇俺有时间来这里时,愿意把俺的些许经验与朋友们交流。

         新年前再说点。

1、金莲花饮

     每杯: 炒熟的大麦20粒加金莲花一朵冲饮,淳美可口,养颜。

2、热炒西芹

    西芹四两切寸段,白豆腐干三两切条油炸微黄

    五花肉三两(偏瘦)切丝,水发百合适量,熟(七分)板栗仁10颗

    大油三匙烧开,一干原料同下锅煸炒至熟,微芡出锅装盘

    甘鲜适口 滋补宜人

记得芹菜叶子不要扔哟。

3、芹叶小咸菜

     油暴花生米小半碗,

     嫩芹菜叶一碗,热水微烫,加精盐微卤,温开水投净攥干,散开晾凉

     蒜末一匙、 味精(我一般不提倡)精盐少许将芹叶拌好

     与花生米同时装盘,半酥黄 半翠绿

     鲜咸、香脆可口

    您@多吃一碗饭哪!

4、水晶芥丝

     芥菜疙瘩半枚,大白菜根(疙瘩)两个

     芥菜疙瘩切细丝(看刀功!),大白菜疙瘩去老皮、康肉、切丝

     两者同装碗用温热盐水浸泡二小时,取出投净放凉

     麻油、酱油(少量)、味精拌食

5、腌制雪里蕻

     雪里蕻,就象是天生丽质的姑娘,不用十分打扮就十分动人(味道好)。

     买中矮挺叶子多的,阴凉处放一天(着些自然风吹),除去老挺,洗净控干水分(一定),切寸段(或不切)

     陶(瓷)坛洗净备用,将(切或不切)雪里蕻用大颗盐使劲揉搓,直到它血印为止(北方话),装坛置于阴凉处

    大约二三周后可食,清香碧绿,此为穷人家必备之菜也

6、自制咸肉(鸡、鸭)

7、自制酸菜

(----待续)

    

     

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